Betriebsschwerpunkte

Betriebs-schwerpunkte

Kartoffeln

Wald

Gemüse

Druschfrüchte für
Futter-Mist Kooperation

Energiekonzept

Regenerative
Bio-Landwirtschaft
und Humusaufbau

Kartoffeln

Diese werden ausschließlich für die Hephata Diakonie, Gut Halbersdorf angebaut. Durch Aufbereitung und Vermarktung unserer Biokartoffeln entstehen in der WfbM Arbeitsplätze für Menschen mit Beeinträchtigung.

Druschfrüchte für
Futter-Mist Kooperation

Weizen, Triticale im Gemenge mit Wintererbsen und Hafer werden an die Legehennenbetriebe Mustergeflügelhof Häde und Alexander Weber im Nachbarort Heinebach verkauft. Der große Vorteil dieser langjährigen Kooperation besteht zusätzlich im Austausch der gelieferten Getreidemenge mit Hühnermist, so dass wir im Wesentlichen eine regionale Kreislaufwirtschaft auf Nährstoffebene erzielen können. Seit 2018 ist die Rigo – Biogasanlage der Brüder Richard und Ottmar Pfaffenbach als Nährstoffdrehkreuz in dieses System mit eingebunden. Das bedeutet, dass der Hühnermist zunächst in der Anlage vergoren und Strom daraus erzeugt wird. Im Frühjahr wird die entstandene Ökogasgülle auf die Felder ausgebracht. Wir versetzen die Gülle beim Ausbringen mit Gesteinsmehl und Pflanzenkohle, um unser Ackerland zusätzlich mit Spurenelementen zu versorgen und die Ammoniak – Verdunstung und damit einhergehende Geruchsbelastung weitestgehend zu reduzieren. Die Ackerbohnen werden seit Jahren an den Nordhessischen Bioland Betrieb Reichert abgegeben. Die Wintergerste wird i.d.R. überregional verkauft.

Gemüse

Unser Gemüsebau dient seit 2018 der Versorgung der Mensen des Studierendenwerkes der Universität Kassel und weiteren Großküchen. Aufgrund der guten Nachfrage im Jahr 2019 mit Biosalat wurde der Anbau im Jahr 2020 um die Kulturen Fenchel, Kohlrabi, Rote Bete, Broccoli und Blumenkohl erweitert. Bei guter Nachfrage sind für die nächsten Jahre weitere Steigerungen in Menge und Umfang geplant.
Aufgrund des großen Interesses der Anwohner in unserem Dorf sowie der am Gemüsefeld vorbeifahrenden Radfahrer, haben wir das Feld auch für die Selbsternte freigegeben. Zu zahlen an der Kasse des Vertrauens können sich alle mit feldfrisch geerntetem Gemüse selbst bedienen und an der leckeren und gesunden Bereicherung ihres Speiseplans erfreuen.

Wald

Außer dem Ackerland bewirtschaften wir 12 ha Wald. Bis 2018 bestand der Wald aus relativ jung angepflanzten Linde – Kirsche – und Ahorn Mischbeständen, sowie aus Fichtenmonokultur. Mit dem Fichtenwald erging es uns wie vielen anderen in den vergangenen Jahren: Klimawandel, Trockenheit und Borkenkäfer setzten den insgesamt 6 ha so zu, dass diese vorzeitig gerodet werden mussten und ohne jeden wirtschaftlichen Gewinn verkauft wurden. Derzeit warten wir, ob sich eine nennenswerte Naturverjüngung etabliert und sind auf der Suche nach Baumarten zur Aufforstung, die auch in wärmerem Klima gedeihen, gut mit Trockenheit zurechtkommen und idealerweise auch Insekten Nahrung bieten.

Regenerative Bio-Landwirtschaft
und Humusaufbau

Grundlegend für eine erfolgreiche biologische Landwirtschaft ist die Bodenfruchtbarkeit. Alle Maßnahmen, die auf dem Acker durchgeführt werden, müssen vor diesem Hintergrund abgewogen werden. Sei dies die Bodenbearbeitung, die Fruchtfolge oder die Düngung. Da die Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen, anders als in der konventionellen Landwirtschaft, im Wesentlichen über deren Freisetzung im Boden erfolgt und nicht durch chemisch – synthetische Düngemittel, ist unser Ziel, lebendige und gesunde Böden mit hohem Humusgehalt zu entwickeln. Dazu bauen wir in großem Umfang Zwischenfruchtmischungen mit mindestens fünf Mischungspartnern an und versorgen die Felder jährlich einmal mit Kompost. Pflanzenreste nach der Ernte oder Zwischenfruchtbestände werden nicht eingepflügt, sondern flach eingearbeitet, um für Regenwürmern und andere Bodenlebewesen als Nahrungsgrundlage zu dienen, was letztlich wiederum dem Humusaufbau und der Steigerung der Bodenfruchtbarkeit dient.

Energiekonzept

Es ist uns ein großes Anliegen, vorhandene Ressourcen sorgfältig und sparsam einzusetzen. Dazu bieten sich regenerative Energiesysteme an. Deshalb haben wir eine Photovoltaikanlage auf unseren betrieblichen Dächern installiert und nutzen den eigenen Sonnenstrom für betriebliche und private Bedarfe sowie für Elektromobilität.